油煙管道清洗方案

 

  對於酒店，食堂等（děng）地方（fāng）的油煙管道長時間的使用會積（jī）累很多的油煙，油煙管道長（zhǎng）期不清洗,有（yǒu）大量的（de）油垢堆積,造成管道塞,細（xì）菌繁殖,嚴重影響人（rén）們飲食（shí）衛（wèi）生,更為（wéi）嚴重會發生火（huǒ）災,造成大量的經濟損失如人員傷害,針對這種情（qíng）況我們要（yào）更加重視（shì）油煙（yān）管道的清洗。
一、服務對象為:大型酒店單（dān）位、醫院單位食堂、事業單位食堂、大型企業單位（wèi）食堂、學校食堂、工廠（chǎng）的食堂、餐館的廚房油煙機清洗、油（yóu）煙管道清洗。
二、施工工藝
1、油煙機的清洗
1)油煙機為（wéi）什麽需要清洗
    油煙機清洗不及時燃燒（shāo）的（de）火苗會誘發油煙機上的油漬，頻繁引發火災。抽油煙機使用一段（duàn）時間後會附著很多油垢，這時如果清洗方法不得當，可能會造成繼續使用時增加耗電量。頻繁拆洗抽油煙機會導致零件變形，從而增加阻力，增加電能消耗。其實油（yóu）煙一般是不（bú）會進入電機的，建議擦洗表麵就可以了。
    長期使用的油煙機，煙道不經常清洗，會有很（hěn）多油漬殘留在煙機上和煙道表（biǎo）麵，時間久（jiǔ）了會形（xíng）成油垢，簡（jiǎn）單清（qīng）洗是處理不掉的，這樣會（huì）影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。

2)油煙機清洗程序計劃
(1)清洗前的工作準備:
A、工具準備:用於拆裝和清洗抽油煙機所需的工具有（yǒu）螺絲刀、扳手、平頭（tóu）搶子、鐵線鍋（guō）刷、小毛刷、浸包清（qīng）洗件用容器、墊放機體（tǐ）的舊摩托車外（wài）胎以及電工工具等。
B、材料準備:浸泡清洗件用的清潔劑（jì）少許，食醋、去汙粉、抹布、電工用膠布少許以及衝兌浸泡（pào）液（yè）用的熱水等。
(2)清洗工藝:
A、對機內外油渣及風機輪積垢進行清（qīng）除
B、清洗油煙機箱體（tǐ）及（jí）風機葉輪
C、風機軸承加注潤滑油
2、風機的保養和維護
(1)、隻有風機和（hé）其輔（fǔ）助設備完全正常的情況下才能投入運行。
(2)、在風機開機、停機或運轉（zhuǎn）過程中，如發現不（bú）正常現象時應立即斷電檢查，檢查發現的小故障應查明原（yuán）因並設法消（xiāo）除，如發現大故障應立（lì）即（jí）停機全麵（miàn）檢（jiǎn）查。
(3)、風機在運行過程中，應經常查看風機的振動，電機的電（diàn）流、電壓、功率是否（fǒu）正常。如果發現風機（jī）有劇烈的振動、撞擊、電流過大或偏小等反常現象，應立即停機檢查，予以排除後才允（yǔn）許重新啟動運行。
(4)、經常檢查軸承的潤滑情況，定期補充或（huò）更換潤滑（huá）脂。潤滑脂采用鈣鈉基潤滑脂。
(5)、軸流或混流風機、電機在管道中應經常維護保養和清洗。
(6)、為了不影響葉輪的平衡精度，應定期清（qīng）除葉輪及風（fēng）機內外表麵的積灰、汙垢、特別是油汙（wū）等雜（zá）質，防止風機鏽蝕。
(7)、為確保人身的安全（quán），風機的維護必需在停機後進行。
(8)、風機設備在維修後啟動時，應注意風機各部件是否正常。
(9)、如發現三（sān）角皮帶（dài）伸長而打（dǎ）滑，應及時調整（zhěng）皮帶的鬆緊（jǐn）度，並保證三角皮帶型號（hào）和數（shù）量的符合。

3、油（yóu）煙淨化器設備故（gù）障原因及保養（yǎng）
1)排出大量的（de）濃煙，一（yī）般（bān）原因（yīn）有:
(1)、淨化（huà）器的機芯及過（guò）濾網未及（jí）時（shí）清洗，使內部油垢淤積（jī）堵塞。
(2)、處理風量不足，使淨化器長期處於高濃度油煙之中。
(3)、整機機芯絕緣子，電極係統損壞。
2)電場內有啪啪聲音，一般原因有:
(1)、電場中（zhōng）有異（yì）物（wù）。
(2)、電場與殼體之間距離太近。
(3)、電場（chǎng）極性接反。
3)油煙淨化器的保養和（hé）維護
(1)、定期排出油煙淨化器的油（yóu）汙。
(2)、定期進行油煙淨化器清洗，否則會堵塞，特別是靜電式很有可能會引起觸電和引發火災等安全問題（tí）。
(3)、設備長期閑置時，需清洗（xǐ）幹淨（jìng），保證淨化器處於幹燥通（tōng）風良好的環境。
三、清洗操（cāo）作規程
1)、在（zài）進行油道清潔前（qián），必須把電源切斷，並在電源開關處貼上封條，防止出現意外事故；
2)、一切準備就緒後，派（pài）人鑽進油道鏟幹淨裏麵的油漬；
3)、用噴霧器噴上藥水，10-20分（fèn）鍾後再用高壓水槍衝洗幹淨；
4)、把油煙道檔板拆下來，用除油劑清洗幹淨；
5)、清洗抽風機:用電鑽鑽開，再用鏟刀鏟幹淨（jìng）電風機葉上的油汙及風（fēng）機裏麵的油渣（zhā），電風機不能用水衝；
6)、在清洗的時候對有（yǒu）電的地方及機電設備須用（yòng）毛巾擦洗，不得用水衝，以防（fáng）短路或燒壞東西（xī）。  
                                                                      
四、清洗工具、方法、人員配備及注意事（shì）項：                                          
1.清洗工具:專（zhuān）門高壓清洗機一台、 油（yóu）煙機（jī）專門清洗液、 照明（míng）**少一套、 鏟刀數把 、垃圾袋數個。
2、可以使用鑽孔法和（hé）開孔法。較小煙道使用開孔（kǒng）法，較（jiào）大煙道使用清洗機器人操作，徹底清除煙道汙垢。
3、人員分配（pèi）: 合理安排可以使工程的進度，效果更好。抽風機一（yī）般（bān）2人 ；過濾（lǜ）器一般2人，風道多人（rén）(視自己人員（yuán）定)。
4、清洗注意的事項：
1）、到達現場務必切斷油煙機係統電源，是安全工作（zuò）的重中之重。酒店、賓館的大型油煙機多數（shù）使用380V的高壓電源，極少數是220V的（de）電源（yuán）。
2）、用工作（zuò）鏟刀將吸頂，煙道，風機（jī），過濾器較厚部分清除。注意力道，切忌有所損壞。
3）、將專門油煙機清洗液噴塗一遍。千萬人體（tǐ）不能接觸，做好防護（hù）工作。
4）、用專門油煙（yān）機高壓槍噴射，顯然剩下的汙垢一點點了。
5）、除一遍，徹底清除所有汙垢。
6）、油煙道清洗完畢（bì）後（hòu），清理現場（chǎng）:桌麵（miàn）、地麵等。
                                
五、工程驗收
1、驗收方式
工程（chéng）完工後，由甲乙雙方共同驗收。
2、驗收標準
1）、煙罩（zhào）、灶台、表麵無油跡，手摸（mō）無油感
2）、油煙管道外表無積垢(不含垂直煙管)，內部無油渣、不漏油
3）、油煙機外表無油跡，風葉、箱體無積（jī）垢
4）、靜電箱內外無油渣、無積垢、靜電（diàn）網無油汙。

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